茶叶籽油的功效和常吃的益处都有那些?

03-19    

茶,在中国有着悠久的历史和文化,同丝绸、瓷器一样都属于我国特有的物产,从汉代丝绸之路到明代郑和下西洋,再到南方的茶马古道,茶,都作为中国古代一种重要的、代表性的物产参与着对外的交流。而茶叶油,这个与茶着有着密切关系的物产,其实也有着久远的历史,早在400年前,《本草纲目》上就有记载:“茶有种生、野生。种者用籽,其籽大如顶指,面圆色黑。其仁入口初甘后苦,最戟入喉,而闽人以榨油食用。”茶叶油是茶之精华,有着极高的养生价值,但是由于当时工艺和条件的限制,所以口感不佳,以致于这种其实堪称国粹的物产,时至今日才有了新的突破。

一、什么是茶叶油?

茶叶油,全名叫茶叶籽油,茶叶籽是山茶科植物茶(Camellia Sinensis O.Ktze.)的果实,即茶叶树的果实,目前为茶叶生产的副产品,与任何其他植物一样,其实茶叶籽是整棵茶树最具营养价值的部分。茶叶籽油是选用茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒,通过物理压榨工艺,粹炼出来的一种高端木本养生油。

茶叶油作为一种耐贮存、易吸收、有极佳养生价值的木本高端植物油,长期以来没有得到人们广泛的认识和重视。直到2009年12月《中华人民共和国卫生部2009年第18号公告》中,才正式批准茶叶籽油为新资源食品。

茶叶油有着“液体黄金”的称号,已逐渐成为食用油历史舞台的主角,并且必将成为中国——这个食用油第一消费大国的又一保障。

二、茶叶油的营养成分

茶叶籽中含有大量宝贵的营养物质,内含丰富的茶多酚、维生素E、亚油酸等人体所需的营养成分,用茶叶籽制得的茶叶油是一种营养丰富的食用油,极具健康调理作用。茶叶油属于不干性油,碘值较高,其维生素E的含量丰富,不饱和脂肪酸高达82%以上,其中亚油酸含量高达20%以上,为同类木本油脂(如油茶油、橄榄油)中最高。

茶叶油是唯一天然富含茶多酚的可食用油,茶多酚抗氧化能力是维生素E的1 8倍,茶叶油中的茶多酚含量高达3000-10000ppm。

茶多酚的含量:两汤匙茶叶油=14杯龙井茶

维生素E含量:两汤匙茶叶油=1公斤水果=1公斤肉类=2公斤乳类

经国家级权威机构检测,茶叶油中的不饱和脂肪酸含量高达82%以上,其中人体必需的亚油酸含量约为橄榄油的3-6倍,维生素E含量约为橄榄油的5-10倍,还富含茶多酚、植物甾醇、胡萝卜素、角鲨烯、维生素A、B、E等多种强抗氧化剂及铁、锌、镁、钙等矿物质。茶叶油富含较多的不饱和脂肪酸,是高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂患者的理想保健营养油脂。茶叶籽油中亚油酸、亚麻酸的比例更是人体所需要的比例。

茶叶油富含不饱和脂肪酸,且脂肪酸的构成比例更为均衡。据有关资料显示,茶叶油的脂肪酸组成比例与橄榄油、油茶油最为相似但是茶叶油富含具有特征指标的天然茶多酚。

木本食用油营养成分对比表

项目

茶叶油

橄榄油

山茶油

碘值(gl/g

1.12

0.8-0.88

0.83-0.89

皂化值(mgKOH/g

-

188-196

193-196

油酸含量(%

56

65-85

74-87

亚油酸含量(%

20

3-8

7-14

亚麻酸含量(%

1-4

0.1-0.5

0.3-1.5

维生素E含量(mg/g

1.59

0.07-0.19

0.51-0.75

茶多酚(mg/g

3-10

未检出

0.012-0.022


三、茶叶油的养生功效

茶叶树、橄榄树、核桃树等木本植物因果实成长周期较为漫长,可长时间充分吸收日月精华和沃土养分,其营养物质的含量和丰富程度超过菜籽油、花生油、大豆油等草本植物油,因此,木本油植物是世界公认的顶级健康油品。

在系列木本油中,茶叶油是唯一天然富含茶多酚的顶级健康油,国家专业检测机构报告显示,茶叶油中的茶多酚的含量高达0.3-1%,并含有人体所需的更为丰富的营养物质。

唯一富含茶多酚的食用油,是养生保健的上佳之选

抗氧化

茶多酚(Tea Polyphenols)被誉为天然抗氧化之王,具有极强的抗氧化性和生理活性,其抗氧化功效是维生素E的18倍,是人体自由基的纯天然清除剂。据专家研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚还能够及时阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用,不仅抗衰老、抗辐射;还对癌细胞甚至对艾滋病病毒有抑制作用。

预防心血管病

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量过高,会使血管平滑肌细胞增生,造成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚能有效抑制斑状增生,使增强血凝黏度的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,被誉为“血管清道夫”。

预防癌症

茶多酚可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成,还能直接杀伤癌细胞,提高机体免疫能力。对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

抗辐射

日本千叶大学科学家研究表明,茶多酚具有解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

杀菌消炎

茶多酚有较强的收敛作用,有效病抑制和杀灭原菌、病毒,对发炎和腹泻有显著的疗效。

美白护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基,从而保护黑色素细胞的正常功能,抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制,减轻色素沉着。

 

四、茶叶油的美容护肤作用

茶叶油对女人有着难以想象的好处,女人都喜欢保养,茶叶油,作用太大了,又纯天然,对皮肤来说是极品,虽然也不便宜,但是忒有必要去用了。

在西方,上好的特纯茶叶油一直是有钱女人的美容专用品,3千多年来无数女人用曼妙雪白的肌肤证明,茶叶油是全能的“化妆品”,无论是吃或抹均具有美容神奇作用。

可以减肥的食用油

茶叶油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用,可以分解体内脂肪;维生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪,因此它是唯一内服外用均有减肥作用的天然植物油。

既可防晒又可以防冻

茶叶油夏可防晒冬可防冻,夏涂于皮肤可以防止皮肤红肿刺痛,尤其可以预防皮肤癌;冬季对于皮肤发皴、手脚干裂、掉皮屑有极好防止效果。婴儿尿腌、汗渍处亦可涂抹。

象水一样被皮肤吸收

茶叶油淡淡金色、纯净清澈、清爽不粘,水性的特质令它特别宜于吸收,在皮肤上点茶叶油,稍加摩挲就能迅速与皮肤同化,这一点是其它天然油料完全不能相比的。

全身皮肤迅速变细嫩

茶叶油富含天然天然优质维生素E、A、B、D,非常温和,没有人工化学化妆品的副作用,可迅速使皮肤柔嫩而有亚光光泽。

皮肤问题可迅速改善

茶叶油制剂在医学上可以治疗烫伤和烧伤,有抗炎和滋养皮肤生长的作用,可防止皮肤皴裂和瘙痒,它对消除妊娠纹、旧性伤痕、各种斑痘等皮肤问题均有明显效果。

五、茶叶油的价值和应用


茶叶油被称为“液体黄金”,是唯一一种富含茶多酚的食用油!

其价值体现在三个方面:

养生保健:茶叶籽油富含不饱和脂肪酸长期使用对高血压、高血脂、高血糖、肥胖病等有明显疗效,可清肠润胃、降火,加速伤口愈合。

医药辅助:茶叶籽油具有消炎消肿止痛、增加母乳、治疗感冒等作用。

美容护肤:茶叶籽油具有祛斑美白、保湿滋润、抗皱防晒、乌发养颜等功能,用于护发防止头发断裂和脱发;浴后擦身,增强皮肤弹性,可防止年老人冬季皮肤瘙痒。

茶叶油,又名“月子油”。在台湾和福建,女人怀孕养孩子一定要吃茶叶油,台湾人称茶叶油为“月子宝”。实践证明,孕妇在孕期食用茶叶油,产后妊娠纹少,不发胖,增加母乳,有益于胎儿的正常发育。茶叶油与其他食用油相比较,茶叶油不仅营养价值高,烟点也极高,炒菜没有油烟,被称为“长寿油”、“月子油”、“益智油”等。

将茶叶油作为药用油收藏,茶叶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用:


一、孕妇在孕期食用茶叶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

二、婴幼儿及儿童食用茶叶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。

三、老年人食用茶叶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

四、茶叶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区,当地的女士常用茶叶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶叶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。

六、茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶叶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。

七、茶叶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶叶油可以去除疣(Virus)。

八、茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。

九、在中国传统的中药方中常以茶叶油调制各种药膏、药丸。

 

医用茶叶油的美容功效

1.预防妊娠纹:

孕期5-7个月是妊娠纹的高发期,经常会有肚皮痒胀的感觉,有的还会出现小红点,这是妊娠纹的征兆。请睡前清洗皮肤后,用2-4滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失,情况严重者请每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因,一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外,请一定注意控制体重过快增长,同时使用托腹带,减少肚肚的拉伸负荷。

2.淡化和祛除妊娠纹:

睡前清洗皮肤后,用1-2滴茶油涂匀皮肤,轻轻按摩皮肤5-15分钟。一般产后1年内一周可见效,产后1年后一般20天见效,完全淡化则需要坚持按摩2个月。

不同部位妊娠纹的按摩方法如下:

①、腹部:以肚脐为起点,以顺时针方向不断地画圈按摩,画圈时应由小至大向外扩散,直至均匀地涂满整个肚皮为止。

②、臀部:涂抹时可将双手放在臀部下方,用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。

③、大腿:以膝盖为起点,由后侧往上推向髋部10次。

④、乳房:涂抹乳房时,可以乳沟做为起点,以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩,直至贴近下巴的脖子为止。

⑤、背部:双手由脊椎的中心往两侧10次。

3.护肤保湿:

早晚洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,皮肤细嫩动人,空调房内也可达到24小时保湿;(茶油只能锁住水分和保湿,不能补水,皮肤特别干燥者请同时补水。)

4.面膜:

洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下,再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟,皮肤迅速细嫩美白,一次见效。每周2-3次。

5:去斑:

睡前洗脸后,用2-3滴茶油直接涂脸,坚持20天左右,脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。

6.消痘:

洗脸后,用1滴医用茶油直接涂痘痘处,轻轻按摩一下,1-2次见效。(如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理)

7:护发:

洗头后,于一盆清水中滴2-3滴茶油,然后把头发过一次晾干即可,一次见效。(适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况)

8.除皱:

对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)

9.上妆:

在抹粉底之前先涂一点茶油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。这时,你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1~2滴茶油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动。

10.卸妆:

用茶油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉。

11.蚊虫叮咬:

即可涂即刻止痒止疼,效果比皮炎平好

12.烧烫伤、破皮、刀伤:

即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。

13.小孩红肿、奶藓、湿疹:

直接涂,1-2天见效(如有湿疹有扩散现象,请停止使用,待扩散停止后再用)

14.皮肤干燥、皴裂和瘙痒:

直接涂,马上见效

15.刮痧:

于刮痧处(脊梁骨)滴5-10滴茶油,用调羹来回反复刮10-15个来回,至皮肤发红为止。

16.黑眼圈和眼袋:

每日早晚茶油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,感觉十分舒服

17.嘴唇干燥:

以茶油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,无须担心吞吃含铅唇膏之害。

18.毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好:

可通过每天用茶油按摩而改变。

19.防晒和防辐射:

可通过每天涂用茶油,达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣

茶油神奇小贴士 


一、孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。

二、产妇分娩后食用,即补身,又可让伤口早日愈合。

三、用于婴儿尿疹、湿疹,山茶油直接涂于患处,安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效,能消红、退肿,特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤,安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油,轻松解决孕妇便秘;用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3—5天可治老年便秘。

六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能,用于护发,可防头发断裂和脱发,浴后擦身,增强皮肤弹性,并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。

九、山茶油是最好的护手霜、润肤露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。

十、轻敷茶油于肝脏,可消腹部涨气。

六、粮油安全与国粹茶叶油


据悉,目前我国已经成为食用油世界第一消费大国,2012年我国食用油年需求量已经接近3000万吨,但是目前我国食用油对外依存度过高,食用油的自给率只有38%左右。中国粮油学会常务副理事长王瑞元表示“食用油供应是国家食物安全的重要组成部分,目前如此高的对外依存度,随时都有可能危及我国食用油市场的安全。面对这一现实,大力发展国产食用油产业是破解当前食用油供给安全的唯一出路。”

国人知橄榄油,而不知茶叶油

近年来,中国的高端食用油市场一直被国外橄榄油冲击。希腊、西班牙和意大利等国的众多橄榄油品牌都明确表现出对中国市场的浓厚兴趣。无论是哪个国家的品牌,都在卖力地宣传着橄榄油的种种好处。橄榄油进入中国市场,是进口还是国产,真假难辨。而真正属于中国的“国油”——茶叶油,正处于起步阶段。消费者对于茶叶油的认知,不甚了解。在湖南、江西等产区省份,还算乐观。在产区外省份,尤其是北方,不少消费者甚至认为茶叶油是茶叶榨出的油。由此可见我国茶叶油行业的尴尬处境。

世界上最好的食用油——茶叶油,比橄榄油更好

“欧米伽膳食”的倡导者是美国营养学家、白宫营养主任西莫普勒斯博士,她写过一本风靡美国乃至欧洲的小册子《欧米伽膳食》。她的“欧米伽膳食”理论,被称为“震惊世界的科学发现”,“揭示长寿秘密的终极之门”。

西莫普勒斯把中国茶叶油排在了橄榄油的前面。她认为“茶叶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸,能保护心血管系统。而茶叶油的单不饱和脂肪酸含量最高,比橄榄油高10%,是世界上最好的食用油”。2004年,联合国粮农组织已将茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。

不可否认,茶叶油将成为继中华民族传统国粹瓷器、丝绸和茶叶之后的又一民族瑰宝,必将在历史的舞台上大放异彩!


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